Почему щёкура ловят в тишине и чем он интересен лингвистам
Чир или щёкур. Проживание в северных регионах нашей страны сказывается на качестве мяса рыбы чир — из-за холода оно очень жирное, а значит, и очень вкусное, так как именно жир является основным гарантом вкуса практически любой рыбы. Несмотря на свои солидные размеры, мясо щокура, как и мясо всех лососевых рыб, почти лишено мелких косточек. При этом, несмотря на свою жирность, мясо этой рыбы можно отнести к диетическим продуктам, так как в его граммах содержится всего 88 килокалорий.
Чир таймырский. Есть на свете такая рыба, которая именуется чир. Второе ее название — щокур, крайне редко и ближе к Китаю ее именуют пыжьян.
Закуски из рыбы пользуются большой популярностью во многих странах мира благодаря простоте приготовления. Хе из чира по-корейски не оставит равнодушным ни одного любителя рыбных деликатесов. Хотите удивить гостей пикантной закуской?
